anrichten

ạn|rich|ten

〈

2, hat angerichtet; mit Akk.〉

zum Essen fertig machen, in Schüsseln und auf Platten legen;

Speisen a.; es ist angerichtet

das Essen ist bereit

verursachen;

Schaden, Unheil a.; da hast du was Schönes angerichtet

〈iron.〉

Louis Pasteur am Mikroskop in seinem Labor

Louis Pasteur: Mehr als haltbare Milch

Die Milch im Kaffee, der Fruchtsaft zum Frühstück oder das Bier beim Grillen – sie alle sind „pasteurisiert“. Die Technik der Pasteurisierung tötet Mikroorganismen durch Hitze ab und macht Lebensmittel so haltbarer. Sie ist Louis Pasteurs wohl bekannteste Entdeckung.

Einst wurde diese Hygienemethode als wichtiger Fortschritt gefeiert, doch jüngst geriet sie in ideologische Debatten:...

Wissenschaft

Pflanzen als Biofilter

Forschende reinigen verseuchte Böden und Gewässer etwa mithilfe von Schilfgewächsen. Auf diesem Weg lassen sich gezielt Rohstoffe gewinnen. von CHRISTIAN JUNG Abgelagert in den Böden oder gelöst in den Gewässern der Erde: Weltweit werden riesige Mengen von Substraten an Orten gemessen, an denen sie ein enormes Schadstoffpotenzial...

Wissenschaft

Standheizung

Die Hitze der Stadt ist im Sommer brutal. Da man fürchterlich matt ist, wird das Leben zur Qual“, heißt es im Lied „Oben ohne“ des österreichischen Schlagersängers Reinhard Fendrich. Obwohl er darin vor allem über Barbusigkeit in Wiens Freibädern singen wollte, hat er damit auch eine präzise Beschreibung dessen geliefert, was...

Digital

Warum macht TikTok uns „süchtig“?

Bei TikTok können Nutzer kurze, unterhaltsame Videos hochladen. Diese werden anderen Nutzern dann vorgeschlagen. Scrollen sie weiter, gelangen sie zum nächsten Vorschlag und zum nächsten und zum nächsten. 2019 wurden Nutzerdaten von TikTok geleakt, laut denen der durchschnittliche deutsche Nutzer achtmal täglich die App öffnete und jeden Tag 39 Minuten im Reich der kurzen Entertainment-Knaller...