Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Fenchel
Fẹn|chel 1.
gelb blühender Doldenblütler mit gerillten, bläulichen Stängeln;
vgl. Finocchio
2.
dessen braune, runde Samen (als Gewürz oder gebrüht als Tee)
[<
lat.
feniculum
„Fenchel“, zu fenum
„Heu“, wegen des Dufts]
Wissenschaft
Fisch ohne Meer
Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...
Wissenschaft
Klima-Kipppunkte sind kaum vorhersagbar
Das Konzept der Klima-Kipppunkte besagt, dass das Überschreiten bestimmter kritischer Schwellen im Klimasystem eine Kaskade unumkehrbarer Veränderungen auslöst. Wann allerdings solche Kipppunkte erreicht sind, lässt sich noch schwieriger vorhersagen als bisher angenommen. Das zeigt eine aktuelle Studie am Beispiel der...
