Kotelett

Ko|te|lẹtt

〈

〉

gebratenes Rippenstück mit Knochen (vom Kalb, Schwein oder Hammel)

frz.

côtelette

in ders. Bed., Verkleinerungsform von

côte

„Rippe, Seite“]

Technik

Wie Filterdesign Effizienz, Energieverbrauch und Lebensdauer ins Gleichgewicht bringt

Kaum ein technisches Bauteil beeinflusst so viele Systeme gleichzeitig wie ein Filter, obwohl er meist nur als austauschbares Verbrauchsteil wahrgenommen wird. Tatsächlich greift seine Konstruktion tief in Strömungsführung, Energiebedarf und Wartungsintervalle ein. Form, Material, Dichteverteilung und Einbindung in das Gesamtsystem bestimmen, ob ein Ventilator mehr leisten muss, eine Pumpe...

Wissenschaft

Walgesänge ähneln menschlicher Sprache

Der Gesang der Buckelwale wird von Generation zu Generation kulturell weitergegeben. Zwei Studien zeigen nun, dass die Struktur des Walgesangs den gleichen linguistischen Grundregeln folgt wie menschliche Sprachen. Ähnlich wie unsere Sprache aus Sätzen, Wörtern und Silben besteht, sind auch die Walgesänge hierarchisch...

Wissenschaft

Der schädliche Verlust der Nacht

Manche Auswirkungen sind bereits recht gut erforscht, andere dagegen wahrscheinlich noch nicht einmal entdeckt. von Kurt de Swaaf Ein Windhauch trägt Pinienduft herbei, das Meer kabbelt leise gegen die Felsen – nur ein paar hungrige Stechmücken stören die nächtliche Idylle in der versteckten Bucht an der Nordwestküste Mallorcas...

Klingelschilder und Briefkästen neben einer Haustür

Lernen & Familie

Wie sich das Namensrecht bei Ehen entwickelt hat

Ob Brautkleid, Location oder Geschmack der Torte: Hochzeiten sind planungsintensiv und erfordern von verlobten Paaren viele Entscheidungen. Die wichtigste davon ist aber wahrscheinlich die Wahl des Ehenamens. Aktuell gibt es dafür fünf verschiedene Optionen: Beide behalten ihren ursprünglichen Namen, die Frau nimmt den Namen des Mannes an, der Mann nimmt den Namen der Frau an oder einer von...