Sahne

Sah|ne

〈

, –

, nur Sg.

〉

(sich an der Oberfläche der Milch absetzende) Schicht aus Fettkügelchen;

Syn.

〈schweiz.〉

Nidel,

〈oberdt.〉

Rahm,

〈norddt.〉

Schmant,

〈schles.〉

Schmetten

〈

kurz für

〉

Schlagsahne;

ein Eis mit S.; ein Apfelkuchen mit viel S.

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