wohlig

Die meisten Fischotter auf den Shetlands ernähren sich aus dem Meer. Im klaren Wasser suchen sie die Seetang-Wälder nach Fischen und Krabben ab.

Zu einem richtigen Glühwein gehört selbstverständlich die entsprechende Süße. Zucker und Alkohol binden die Aromstoffe und verstärken den Geschmack. Weil das Auge auch mittrinkt, wird der Glühwein durchgefiltert.