Hackfleisch

Tatar (ohne Fett); regional: Mett; ugs.: Gehacktes, Hackepeter; österr.: Faschiertes

Nachhaltig reisen: Kurz- und Städtetrips mit „grünem Fußabdruck“

Die Nachfrage nach nachhaltigen Urlaubsmöglichkeiten steigt. Sowohl Naturliebhaber als auch kulturell interessierte Reisende suchen nach Tipps für nachhaltige Städtereisen. Viele Grundsätze, die für Ferien in ländlichen Gebieten gelten, treffen auch auf nachhaltige Kurzurlaube zu. Nachhaltigkeit umfasst nicht nur ökologische Überlegungen, sondern auch soziale Verantwortung.

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Wissenschaft

Empfindliche Wunderstoffe

Es ist schon zum Staunen, dass Thermodynamik im Nanobereich möglich ist und dass der Physiker Christopher Jarzynski einen der Hauptsätze aus dem 19. Jahrhundert den winzigen Maschinchen anpassen konnte, die keine schweren Transporte übernehmen, dafür aber das mikroskopische Treiben in lebenden Zellen aufrecht erhalten. Der...

Doppelsternsysteme wie CPD −29 2176 sind eine kosmische Besonderheit. Davon gibt es in der Milchstraße gegenwärtig wohl nur ein Dutzend. Und sie bereichern das All: etwa mit Gold und Platin. ©NOIRLab/NSF/AURA/J. da Silva/Spaceengine

Wissenschaft

Sanfte Supernova

Massereiche Sterne enden in einer Explosion, ihr Kern kollabiert zu einem Neutronenstern. Jetzt haben Astronomen eine Ausnahme von dieser Regel entdeckt.

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Gesundheit

Die vierte Coronaimpfung: Wie sinnvoll ist sie?

Die vierte Impfung, der zweite Booster, die nächste Auffrischung – die aktuellen Empfehlungen bezüglich der Coronaimpfung sind chaotisch. Aktuell sind 76,2 Prozent der Bevölkerung vollständig geimpft und 61,9 Prozent der Bevölkerung geboostert, haben also insgesamt drei Impfungen erhalten. Doch wie sieht es mit einer vierten Impfdosis aus?

Auch die Experten sind sich in diesem Punkt...