Hackfleisch

Tatar (ohne Fett); regional: Mett; ugs.: Gehacktes, Hackepeter; österr.: Faschiertes

Schlaf, Raumklima, Ergonomie: Wie Komfort auf die Gesundheit wirkt

Erholsamer Schlaf hängt eng mit der Balance verschiedener Schlafphasen zusammen. Besonders die Tiefschlafphase gilt als entscheidend für körperliche Regeneration und Gedächtnisprozesse. Studien zeigen, dass bereits kleine Unterschiede bei Matratzenhärte und Stützeigenschaften spürbare Effekte haben. Zu weiche Unterlagen lassen Muskeln und Wirbelsäule...

Wissenschaft

Fische auf Wanderschaft

Kompakte Wehre versperren vielen Fischen den Weg ins Laichgewässer. Durchlässige Rampen können ihnen wieder einen Zugang verschaffen. von KLAUS ZINTZ Das Wasser fließt schnell zwischen den großen Steinen der flachen Rampe hindurch, Luftblasen wirbeln ständig von der Oberfläche in tiefere Wasserschichten. Eine Bachforelle schwimmt...

Wissenschaft

Das weiße Gold

Milch war in den zurückliegenden rund 8000 Jahren ein wichtiger Treibstoff für die Entwicklung der Menschheit.

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Faktencheck Piraten: Zwischen Mythos und Realität

Wenn Captain Jack Sparrow auf der Kinoleinwand seinem nächsten Abenteuer entgegensegelt, weckt das in Vielen von uns die Sehnsucht nach Freiheit. Einmal leben wie ein Pirat. Reisen, wohin man will, - mit einer erbeuteten Ladung Gold im Frachtraum. Aber war das wirklich der Alltag von Blackbeard und seinen Kollegen, als sie zwischen dem 16. und 18. Jahrhundert die Weltmeere unsicher machten?...