zurückrufen

(durch Rufen) zum Umkehren auffordern, noch einmal zu sich rufen, zurückholen; ugs.: zurückpfeifen
wieder anrufen/antelefonieren
abberufen, zurückbeordern, zurückholen, zurückziehen, zurückberufen, → entlassen

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

Muscheln in Massen

Jetzt natur+ abonnieren und die komplette Ausgabe als PDF im Heftarchiv herunterladen! Hier geht es zu den Angeboten! Sie sind eine der ältesten Tiergruppen der Erde und seit jeher Nahrungsmittel der Menschen. Weitere Themen in der März-Ausgabe: Hammer des Monats: Tierkampf-Videoclips – Auf Leben und Tod für Social-Media-Klicks...

Illustration von stäbchenförmigen Bakterien

Wissenschaft

Millionen Tote infolge von Antibiotika-Resistenzen prognostiziert

Immer mehr Krankheitserreger sind resistent gegen Antibiotika. Bis zum Jahr 2050 könnten dadurch mehr als 39 Millionen Menschen weltweit an einer Infektion mit einem antibiotikaresistenten Erreger sterben, prognostizieren Forscher. Besonders gefährlich sind antibiotika-resistente Keime für ältere Menschen über 70 Jahren. Die...

Natur & Umwelt

Warum Dachse gerade die Deutsche Bahn lahmlegen

Zwischen den nordrhein-westfälischen Städten Fröndenberg und Unna werden wahrscheinlich über Jahre hinweg keine Züge mehr fahren. Doch der Grund dafür sind nicht etwa anhaltende Bauarbeiten an den Gleisen oder Hochleitungen, sondern Dachse. Richtig gelesen: Die nachaktiven Tiere haben den elf Kilometer langen Bahndamm zwischen den beiden Orten mit einem weit verzweigten Tunnelsystem so stark...