Endivie

= Eskariol

♦

über

ital.

endivia aus

lat.

intibum, intubum, intybum,

griech.

entybon in ders. Bed., wahrscheinlich aus

ägypt.

tybi „Januar“, also eigtl. „im Januar wachsende Pflanze“; der im Lat. erkennbare (sekundär gebildete) Wortbestandteil tubus „Röhre“ könnte auf die damalige Kultivierungsmethode schließen lassen

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