Marinade

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LEXIKON

• Marinade
• Bismarckhering
• marinieren

WAHRIG SYNONYMWöRTERBUCH

WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH

Wahrig Fremdwörterlexikon

• Marinade

  Ma|ri|na|de

  〈f.; –, –n; Kochk.〉

  1

  gewürzter Aufguss mit Salz u. Essig zum Einlegen von Fleisch od. Fisch

  2

  die darin zubereiteten Fischkonserven

  [→ marinieren]

• marinieren

  ma|ri|nie|ren

  〈V.; Kochk.〉

  Fisch, Fleisch ~

  in Marinade einlegen;

  marinierter Hering

  [< frz. mariner; → Marine]

Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

• Marinade

  Ma|ri|na|de

  〈

  f.

  11

  〉

  1.

  saure Würztunke zum Einlegen (von Fisch und Fleisch)

  2.

  das darin Eingelegte selbst

  [< 

  frz.

  marinade

  „Salzlake“, zu

  marine

  „Salzgeschmack, Geschmack, Geruch von Meerwasser“, < 

  lat.

  marinus

  „zum Meer gehörig“, zu

  mare

  „Meer“]

• marinieren

  ma|ri|nie|ren

  〈

  V.

  3, hat mariniert; mit Akk.〉

  in Marinade einlegen