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Funktionelle Lebensmittel

Was ist dran am "Designer Food"?

Funktionelle Lebensmittel – auch bekannt unter den Begriffen „Functional Food“, „Designer Food“, „Wellness Food“, „Pharma Food“ oder „Medical Food“ – sind schlicht und ergreifend Lebensmittel, die nicht nur sättigen und den Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen versorgen, sondern durch unterschiedlichste Zusätze weitere gesundheitliche Nutzen bieten. Immer öfter finden wir in den Supermarktregalen „probiotische Joghurtdrinks“, „LC1-Joghurt“ oder „ACE-Säfte“. Die Angebote der Lebensmittelindustrie kommen dem Wunsch der Konsumenten entgegen, sich gesund zu ernähren, das aber möglichst unkompliziert und ohne großen Aufwand. Kein Wunder also, dass diese neuen Lebensmittel voll im Trend liegen. Lernen Sie einige dieser Produkte kennen und beurteilen Sie selbst, ob sie in Ihrer Ernährung eine gesunde Ergänzung darstellen können.

Probiotika

Zu den funktionellen Lebensmitteln gehören die Probiotika, Milchprodukte, deren besondere Zusammensetzung positiven Einfluss auf die Dickdarmflora und somit auf den gesamten Organismus haben.

 

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aus der wissen.de-Redaktion
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