Wahrig Herkunftswörterbuch
braten
mhd.
braten, ahd.
bratan; aus der Verwandtschaft zu altschwed.
bradhin „geschmolzen“ und altisländ.
bræda „schmelzen, teeren“ heraus wird angenommen, dass braten dieselbe Wurzel wie → brennen zugrunde liegt; dieses führt wiederum auf idg.
*gwhret– „erhitzen“ zurück, zu der auch lat.
fretale „Bratpfanne“ gehört
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