Sülze

Sulz

gekochte Teile von Schlachttieren, z. B. Schweinekopf und -ohren, Kalbskopf und -füße, Schwarten, die beim Erkalten erstarren und eine gallertartige Masse bilden. Fischsülze besteht aus zerkleinertem Seefisch (75%) in Gelee; auch Fruchtsülze (Fruchtgelee).

Digital

Wie funktioniert Streaming? Die Technik hinter Netflix, YouTube & Co.

Das Grundprinzip: Datenfluss statt Datenspeicher

Der entscheidende Unterschied zwischen einem klassischen Download und den Streaming-Technologien liegt in der Datenverarbeitung auf dem Endgerät. Beim Download überträgt der Server eine Datei als komplettes Paket. Dein Gerät speichert sie permanent auf der Festplatte (HDD oder SSD).

Erst wenn das letzte Byte angekommen ist, öffnet...

Wissenschaft

Lebensfreundliche Nachbarwelt

In den Venus-Wolken könnten exotische Ökosysteme existieren. Neue Raumsonden sollen sie erkunden. von RÜDIGER VAAS Die Entdeckung des Biomarkers Monophosphan in der Venus-Atmosphäre hat wieder die Frage nach möglichem Leben auf unserem Nachbarplaneten aufgeworfen. Kaum bekannt ist, dass diese Frage im modernen...

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Wissenschaft

Geflügelte Globetrotter

Tierwanderungen sind ein weltweites Naturphänomen mit unzähligen Geheimnissen. So manches davon versetzt sogar die erfahrensten Forschenden ins Staunen. Von Kurt de Swaaf Jedes Jahr, gegen Ende April, spähen meine kleine Tochter und ich gebannt in den Frühlingshimmel. Wir erwarten das baldige Eintreffen einer Schar Sommergäste,...

Lernen & Familie

Gesellschaftsspiele und Erziehung: Deshalb ist das gemeinsame Spielen so wichtig

Nützliche Effekte für die Entwicklung

Mit Gesellschaftsspielen lernen Kinder auf eine spielerische Art und Weise fürs Leben, und zwar für die unterschiedlichsten Bereiche. Je nach Art des Gesellschaftsspiels lernen die Menschen dadurch sogar noch bis ins hohe Alter.

Kinder können Erfahrungen sammeln, die sie auf ihren späteren Alltag anwenden können. Zudem wird die Bindung zu den...