Gulasch

Gụ|lasch

〈a. [gu:–] n.; –(e)s, –s od. (österr.) –e od. m.; –(e)s, –e od. –s〉

(aus Ungarn stammendes) Gericht aus gewürfeltem Rind– od. anderem Fleisch mit scharf gewürzter Soße

[< ungar. gulyás, verkürzt < gulyás hús »scharfes Fleischgericht, wie es von Rinderhirten im Kessel gekocht wird«; zu gulyás »Rinderhirt«, gulya »Rinderherde«]

Reisetrends 2022: Diese Urlaubsziele und -formen sind dieses Jahr angesagt

Wellness-Urlaube sind beliebt

Viel zu oft ist unser Alltag von Stress und Hektik geprägt. Politische Unruhen, Ärger im Büro, familiäre Verpflichtungen und eine permanente Selbstoptimierung halten uns auf Trab und fordern sehr viel Energie und Kraft ein. Deswegen sind zahlreiche Menschen im Urlaub auf der Suche nach Einfachheit, Entspannung und Regeneration. Es geht ihnen darum, alles hinter...

Wissenschaft

Konfabulation statt Halluzination

An dieser Stelle ist in Ausgabe 09/2023 der große Physiker Arnold Sommerfeld schon einmal mit folgendem Satz zitiert worden, „In der Natur nimmt die Entropie die Rolle der Direktorin ein, die Energie aber nur die einer Buchhalterin“ (wobei das Original den Direktor und den Buchhalter als Männer angesprochen hat, was heute...

Wissenschaft

Bauchfett interagiert mit dem Immunsystem

Bauchfett gilt als unschön und ungesund. Allerdings handelt es sich dabei nicht um ein einheitliches Gewebe, sondern um verschiedene Depots, die sich in ihrer zellulären Zusammensetzung stark unterscheiden, wie eine neue Studie zeigt. Demnach enthält beispielsweise das Fett in der Nähe des Dickdarms eine ungewöhnlich hohe Anzahl...

Leben & Lifestyle

Die Kunst der unaufdringlichen Präsenz: Warum das Sakko die neue Freiheit definiert

Diese Entwicklung hin zu einer entspannten Eleganz spiegelt sich vor allem in der Konstruktion wider. Wir verabschieden uns von schweren Einlagen und harten Kanten. Das moderne Schneiderhandwerk setzt auf Leichtigkeit und eine natürliche Linienführung, die den Körper umspielt, statt ihn einzuzwängen. Ein Anzug ist heute ein Begleiter, der vom morgendlichen Espresso bis zum späten Abendessen...