Artischọcke

Cynara scolymus

Artischocke

Artischocke, Cynara scolymus

Art der Korbblütler, distelähnliche Kräuter mit sehr großen Blütenköpfen; in Nordafrika und Südeuropa. Die unteren Teile der Blütenhüllblätter und die ebenfalls fleischigen Blütenböden werden gekocht oder roh gegessen.

Gesundheit

Was passiert im Kopf, wenn nichts passiert? Wie unser Gehirn in der Stille arbeitet

Leerlauf als Warnsignal

Das Gehirn ist auf Aktivität programmiert. Im Alltag prasseln Informationen pausenlos auf die kognitiven Zentren ein – durch Sprache, Bilder, Aufgaben. Wird dieser Strom unterbrochen, springt eine Art inneres Alarmsystem an. Neurowissenschaftlich betrachtet deutet dieser Mechanismus darauf hin, dass das Gehirn Leerlauf nicht als Pause, sondern als potenzielle...

Wissenschaft

In der KI-Sprechstunde

In Großbritannien hilft ein Chatbot dabei, Patienten an Psychotherapeuten zu vermitteln. Was kann Künstliche Intelligenz leisten? Und wo liegen ihre Grenzen? von JAN SCHWENKENBECHER Einen Psychotherapieplatz zu bekommen, ist hierzulande ein schwieriges Unterfangen. Telefoniert man selbst ein paar niedergelassene Psychotherapeuten...

Wissenschaft

»Tun Sie nie etwas im Weltraum, das Sie vorher nicht trainiert haben!«

Charlie Duke ist einer der vier noch lebenden Astronauten, die den Mond betreten haben. bild der wissenschaft traf ihn auf der Wissenschaftskonferenz Starmus im armenischen Jerewan. Das Gespräch führte Alexandra von Ascheraden Charlie Duke, seit Beginn des Raumfahrtzeitalters waren nur zwölf Menschen auf dem Mond. Lediglich vier...

Natur & Umwelt

Weltkatzentag: So bleibt der Stubentiger gesund

Katzenhalter profitieren von der Anwesenheit ihres kleinen Gefährten. Studien haben zum Beispiel gezeigt, dass Katzen seelischen Erkrankungen vorbeugen und sowohl das Stresslevel als auch den Blutdruck senken können. Aber was kann ich andersherum tun, damit es auch der Gesundheit meiner Katze prächtig geht? Und auf welche Risiken im Haushalt muss ich achten, um sie nicht zu gefährden?...