Lexikon
Bontecou
[
ˈbɔntəkju
]Lee, US-amerikanische Grafikerin und Materialkünstlerin, * 15. 1. 1931 Providence, R. I.; begann mit Arbeiten aus Gips und Bronze und fertigt seit 1959 Reliefs aus geschweißtem Stahl und Leinwand, denen das zentrale Thema der suggestiven Öffnung (Höhleneingang, Maul, Auge) gemeinsam ist.
Wissenschaft
Wie sich die Kopfschuppen bei Krokodilen bilden
Krokodile weisen am Kopf ein unregelmäßiges Schuppenmuster auf, das sich individuell und von Art zu Art unterscheidet. Doch wie kommt diese schuppige Vielfalt zustande? Eine Studie zeigt nun anhand von Experimenten mit Krokodilembryos und Computersimulationen, dass nicht etwa genetische Mechanismen, sondern mechanische Prozesse...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
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