Dextrịne

Stärkegummi

Abbauprodukte der Stärke, die bei unvollständiger Hydrolyse mit Säuren, durch Einwirkung von Enzymen oder Hitze entstehen. Sie eignen sich als Ersatz für Gummi arabicum, werden zum Verdicken von Druckfarben und in der Pyrotechnik eingesetzt sowie in der Biotechnologie zum Anreichern von Stoffen aus verdünnten Lösungen verwendet.

Leben & Lifestyle

Feiern im Hochsommer: Tipps und Tricks für heiße Herausforderungen

36 Grad und es wird noch heißer? So manche Feier hat an derart heißen Tagen ungeahnte Folgen, die nicht immer positiver Art sind. Mit der Temperatur steigt nicht nur das Risiko für gesundheitliche Beeinträchtigungen wie Hitzschlag oder Dehydrierung: Laut Studien nimmt sogar die Aggressivität zu, wodurch die Partystimmung schnell in den Keller rauscht.

Da ist es keine gute...

Das erste Licht entstand schon kurz nach dem Urknall.©NASA, ESA, CSA, STScI, J. DePasquale, A. Pagan, A. M. Koekemoer

Wissenschaft

Es werde Licht!

Noch heute künden über 400 Photonen in jedem Kubikzentimeter des Weltraums vom ersten Licht im Universum. Deutlich mehr Lichtteilchen gelangen von der Sonne zu uns – nachdem sie zuvor Hunderttausende Jahre durch unseren Stern geirrt sind. von Rüdiger Vaas Als man das TV-Programm früher noch analog über eine Fernsehantenne empfing...

Wissenschaft

News der Woche 15.11.2024

Der Beitrag News der Woche 15.11.2024 erschien zuerst auf wissenschaft.de.

Lernen & Familie

Gefährliches Nichtwissen: Warum Schwimmfähigkeiten bei Kindern heute Mangelware sind

Die Gründe dafür sind vielfältig: überfüllte Lehrpläne, geschlossene Bäder, fehlende Kursangebote und nicht zuletzt der zunehmende Bewegungsmangel im Alltag. Eltern und pädagogische Fachkräfte schlagen Alarm, denn die Fähigkeit zu schwimmen ist nicht nur eine Frage der körperlichen Fitness, sondern kann im Ernstfall Leben retten. Der folgende Artikel beleuchtet die Ursachen, Konsequenzen und...