Graupen

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slawisch

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ein Produkt aus Gersten- oder Weizenkörnern, die geschält, geschliffen und mit Talkum poliert werden. Nach der Größe unterscheidet man im Handel 12 Körnungen, außerdem A- (runde), B- (halbrunde) und C-Graupen (lang gerollte); Verwendung zu Suppeneinlagen und zu steifem Brei.

Junge asiatische Frau mit Kaffeebecher und Durchgehen ihrer Social-Media-Feeds

Digital

So groß ist der Suchtfaktor von Social Media

Während vor zehn Jahren noch rund 2,08 Milliarden Menschen soziale Medien nutzten, lag die Anzahl der Nutzer im Januar 2025 bei 5,24 Milliarden – mehr als doppelt so hoch. In dieser Zeit besonders stark gewachsen ist die Kurzvideo-Plattform TikTok: Sie gilt gleichzeitig als das soziale Netzwerk, das am schnellsten süchtig macht. Um herauszufinden, wie viele Deutsche Gefahr laufen, tatsächlich...

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Gesundheit junger Menschen weltweit leidet

Junge Menschen stehen vor zahlreichen Herausforderungen: Ihre Umwelt verändert sich durch den Klimawandel, gewaltsame Konflikte bedrohen ihre Sicherheit und die Digitalisierung schafft neue Möglichkeiten, aber auch neue Risiken. Zugleich nehmen psychische Erkrankungen und Adipositas zu. Eine internationale Kommission hat sich...

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Per Anhalter durch den Ozean

Viele Meeresbewohner beherbergen einen Mikrokosmos aus Bakterien und anderen Kleinstlebewesen. Mikrobiologische Untersuchungen helfen, ihn zu erkunden. von BETTINA WURCHE Seekühe, Meeresschildkröten und sogar die kleinen Krill-Krebse haben auf ihren Reisen blinde Passagiere an Bord: Ihre Körperoberfläche sondert im Wasser einen...

Gesundheit

Bluthochdruck: Volkskrankheit und doch oft unerkannt

Hypertonie, im Allgemeinen als Bluthochdruck bezeichnet, betrifft in Deutschland beinahe jeden dritten Einwohner. Zu diesem Ergebnis kommt auch eine Studie des Fachmagazins Lancet in den westlichen und den asiatischen Industrienationen. Meist sind ältere Bürger sind betroffen. In der Altersgruppe ab 70 wurde bei mehr als dreiviertel Bluthochdruck diagnostiziert. Doch auch bei Jüngeren steigt...