Grütze

Grụ̈t|ze

〈

〉

ausgehülste, geschrotete Körner in der Stärke zwischen Grieß und Graupen (aus Buchweizen, Hafer, Hirse und Gerste, gestampft zur Herstellung breiartiger Speisen);

rote G.

Gericht aus Grieß oder Sago, das in Johannisbeer– und Himbeersaft weichgekocht wird

〈ugs.〉

Verstand;

er hat G., hat keine G. im Kopf; dazu braucht man ein bisschen mehr G.

[urspr. bedeutete die Wendung

Grütze im Kopf haben

„keinen Verstand haben“, d. h. „keinen feinen Verstand haben“ oder „nur einen groben Verstand haben“, im Hinblick auf die grobgemahlenen Getreidekörner der Grütze; allmählich wandelte sich dann

Grütze

zu „Verstand schlechthin“; →

Grützkopf

]

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