Morrison

Toni, US-amerikanische Schriftstellerin, * 18. 2. 1931 Lorain, Ohio; behandelt in ihren Romanen Rassenprobleme aus der Sicht schwarzer Frauen; Romane: „Sehr blaue Augen“ 1970, deutsch 1979; „Sula“ 1974, deutsch 1980; „Teerbaby“ 1981, deutsch 1983; „Menschenkind“ 1987, deutsch 1989; „Jazz“ 1992, deutsch 1993; „Paradies“ 1998, deutsch 1999; „Liebe“ 2003, deutsch 2004. 1993 Nobelpreis für Literatur.

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

Atome im Visier

Teilchen wie Atome oder Moleküle bei ihrer Bewegung nach dem Rhythmus der Quantenphysik zu beobachten, war lange undenkbar. Das hat sich geändert – dank der Technik des Quantengasmikroskops. von RALF BUTSCHER Wie verhalten sich einzelne Atome in einem Gas? Kapseln sie sich voneinander ab und führen ein distanziertes Eigenleben?...

Wissenschaft

Trias-Jura-Aussterben durch Kälte statt Hitze

Was steckte hinter dem großen Massenaussterben vor rund 202 Millionen Jahren, das die Ära der Dinosaurier einläutete? Bisher wurde dafür eine globale Erwärmung im Zuge von intensivem Vulkanismus verantwortlich gemacht. Doch neue Studienergebnisse lassen nun vermuten, dass plötzliche vulkanische Winter den terrestrischen Lebewesen...

Leben & Lifestyle

Atmungsaktive Materialien im Alltag: sinnvoll oder nicht?

Was sind atmungsaktive Stoffe eigentlich genau?

Unter atmungsaktiven Eigenschaften verstehen Experten ein Textil, das in der Lage ist, den bei körperlichen Anstrengungen entstehenden Schweiß vom Körper abzutransportieren. Dies geschieht über den entstehenden Wasserdampf, der durch den Stoff nach außen entweicht. Ein atmungsaktives T-Shirt für Herren etwa befördert Schweiß vom Körper weg,...