Lexikon

Nzza

französisch Nice
Stadt in Südfrankreich, Hauptstadt des Départements Alpes-Maritimes, am Mittelmeer, 346 900 Einwohner; Kur- und Hauptort der Côte dAzur; Kathedrale (17. Jahrhundert), Universität (1965), Kunst- und Fachschulen, Bibliotheken, Museen, Oper, Theater, Hotelpaläste, Spielkasinos; Möbel-, Nahrungsmittel-, Elektroindustrie und chemische Industrie, Blumenzucht, Parfümherstellung; Fremdenverkehr. 1388 kam Nizza an Savoyen. Im 16. Jahrhundert von Frankreich und Savoyen umkämpft, fiel es 1860 nach einer Volksabstimmung endgültig an Frankreich.
Fischeier, Züchtung
Wissenschaft

Fisch statt Kuh

Um die wachsende Weltbevölkerung satt zu bekommen, ist Fisch besser geeignet als Fleisch. Liefern könnten ihn Aquakulturen, deren Produktion in den letzten 50 Jahren global von 2 Millionen auf über 80 Millionen Tonnen gestiegen ist. von HARTMUT NETZ Im Vergleich zur Haltung von Hühnern, Rindern oder Schweinen ist die Fischzucht...

Aquakulturen wie hier im chinesischen Ningde haben riesige Ausmaße angenommen.
Wissenschaft

Die maritime Speisekammer

Die Wildfischbestände der Meere sind maximal befischt – oder bereits überfischt. Dabei stammen nur zwei Prozent der globalen Nahrungsmittelproduktion aus dem Meer. Wir nutzen es falsch, sagen Forscher. Von HARTMUT NETZ Fischerschöpfungstag war 2022 bereits am 12. März. An diesem Tag waren rechnerisch alle heimischen...

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