Lexikon
Pflanzenfarbstoffe
in Pflanzen enthaltene Farbstoffe, die in verschiedenen Organen vorliegen, z. B. Blatt, Blüte, Holz. Zu den wichtigsten Pflanzenfarbstoffen zählen Anthrachimone, Anthocyane, Betalaine, Carotinoide, Chlorophylle und Flavonoide. Viele Pflanzenfarbstoffe, z. B. Indigo und Krapp, spielten vor der Herstellung von synthetischen Farbstoffen eine wichtige Rolle in der Färberei.
Wissenschaft
Bakterielles Gift verschlimmert Colitis ulcerosa
Die chronisch-entzündliche Darmerkrankung Colitis ulcerosa geht mit Bauchschmerzen, Durchfall und Darmblutungen einher. Ihre Auslöser sind allerdings noch weitgehend ungeklärt. Nun sind Forschende einer Ursache auf die Spur gekommen. Demnach produzieren bestimmte Bakterien ein Gift, dass die Makrophagen in der Darmschleimhaut...
Wissenschaft
Wie Musik in Spielzeugwerbung Gender-Stereotype prägt
Puppen für Mädchen, Autos für Jungs: Von klein auf werden Kinder mit Geschlechterstereotypen konfrontiert. Die Werbung betont diese Zuteilung, indem sie beispielsweise Produkte für Mädchen in pink gestaltet und Kinder des jeweils „passenden“ Geschlechts mit dem Produkt abbildet. Eine Studie zeigt nun, dass sogar die Musik in...