Lexikon

Carotinode

gelbe bis rote Farbstoffe des Pflanzen- und Tierreichs; chemisch: hoch ungesättigte Kohlenwasserstoffe, die sich vom Isopren (C5H8) herleiten. Man unterteilt die Carotinoide in Carotine und in die sauerstoffhaltigen Xanthophylle. Carotine sind z. B. besonders in den Mohrrüben enthalten (Carotin); bei den Pflanzen sind Carotine an der Photosynthese beteiligt.
Duft
Wissenschaft

Ein Wörterbuch der Düfte

Dinge, die wir sehen, hören oder fühlen, können wir meist recht gut verbal beschreiben. Bei Gerüchen dagegen fehlen uns oft die Worte. Um Düfte besser beschreibbar zu machen, haben Forschende tausende Testpersonen zu ihrer Wahrnehmung verschiedener Gerüche befragt – von Fruchtaroma bis hin zu Achselschweiß. Die Ergebnisse haben...

Baby
Wissenschaft

Spracherwerb: Schon Kleinkinder nutzen Kontextinformationen

Ein Apfel, eine Banane, eine Orange und … eine Modi. Ohne das Wort „Modi“ zu kennen, können wir in diesem Zusammenhang vermuten, dass es sich ebenfalls um eine Frucht handelt. Doch wann entwickelt sich diese Fähigkeit bei Kindern? Eine Studie zeigt nun, dass Kleinkinder bereits mit 15 Monaten in der Lage sind, aus dem Kontext...

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