Lexikon

Zwet

Tswett

Michail Semjonowitsch, russischer Botaniker, * 14. 5. 1872 Asti (Italien), † 26. 6. 1919 Woronesch; wandte zur Trennung von Pflanzenfarbstoffen erstmalig die Chromatographie an.

Der Kürbis: Trendgemüse der Herbstzeit

Ob als Cremesuppe, im Risotto oder als angebratene Beilage: In der herbstlichen Küche darf der Kürbis nicht fehlen. Das ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika stammende Gemüse ist schon lange in unseren Breitengraden angekommen und prägt nicht nur geschmacklich die stürmische Jahreszeit. Viele Dekorationen vor Hauseingängen, auf Kommoden oder in Schaufenstern greifen das Kürbis-Thema auf....

Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Wissenschaft

Neuen Viren auf der Spur

Um potenziell für den Menschen gefährliche Viren aus dem Tierreich frühzeitiger zu identifizieren, haben Forschende einen neuen Ansatz entwickelt: Mit Hochleistungsrechnern haben sie die genetischen Informationen verschiedener Wirbeltiere durchforstet und erhoben, mit welchen Viren diese jeweils infiziert waren. Dabei stießen sie...

Welche Hausmittel helfen bei trockenen Augen?

Brennen die Augen nach einem langen Arbeitstag? Umwelteinflüsse wie trockene Luft, Bildschirmarbeit oder Schadstoffe können die Augen belasten und zu Beschwerden führen. Doch es gibt wirksame Wege, um die Augen zu schützen und Beschwerden zu lindern.

Trockene Augen: Symptome kennen

Der Körper sendet klare Signale, wenn die Augen überreizt sind. Typische Symptome für trockene Augen...