Lexikon

Titnen

in der griechischen Mythologie die 6 Söhne und 6 Töchter des Uranos und der Gäa, das älteste Göttergeschlecht; u. a.: Okeanos, Hyperion, Kronos, Rhea, Themis, Phöbe, Tethys; setzten ihren Vater ab und verschafften Kronos die Macht, den sein Sohn Zeus verdrängte. Nach ihrer Niederlage wurden sie in den Tartaros verstoßen.
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Wissenschaft

Alarmstufe Rot

Alle Pflanzen strahlen ein rotes Licht ab, das noch im All messbar ist – bei Stress besonders stark. Diese Lichtsignale können also verraten, wie es Feldern und Wäldern geht. von ANDREA HOFERICHTER Ein Mausklick, und auf dem Computerbildschirm von Georg Wohlfahrt erscheint ein postkartenreifes Foto: strahlend blauer Himmel und...

Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

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