Lexikon
Übersättigung
Zustand von Gasen, Dämpfen (übersättigte Dämpfe), der entsteht, wenn gesättigte Dämpfe abgekühlt (unterkühlt) werden. Sie enthalten mehr an Dampf, als der betreffenden Temperatur entspricht; Übersättigung (Unterkühlung) ruft die Kondensation hervor. Bei Übersättigung der Luft mit Wasserdampf tritt Nebel- und Niederschlagsbildung auf.
Wissenschaft
Innen und außen bitter: Geschmacks-Rezeptor hat zwei Bindestellen
Bitteren Geschmack nehmen wir mit Hilfe einer Gruppe verschiedener Rezeptoren wahr. Nun haben Forschende die detaillierte Struktur eines dieser Geschmacksrezeptoren aufgeklärt. Demnach hat der Rezeptor namens TAS2R14 neben der bereits bekannten Bindungsstelle auf der Außenseite von Zellen eine weitere Bindungsstelle, die auf...
Wissenschaft
Lithium von hier
Für die Energiewende benötigt Europa eine riesige Zahl wiederaufladbarer Batterien. Forscher erschließen neue Quellen für das benötigte Lithium.
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