Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Maltose

Mal|to|se
〈
f.
, –
, nur Sg.
〉
(u. a. in Malzextrakt vorkommender) farbloser Zucker;
Syn.
Malzzucker
[< 
engl.
,
frz.
malt
„Malz“ und
…ose
]
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Wissenschaft

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