Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

panieren

pa|nie|ren
V.
3, hat paniert; mit Akk.
in einer Mischung aus Ei und Mehl oder geriebenem Brötchen wälzen;
paniertes Schnitzel
[< 
frz.
paner
„mit geriebenem Brot bestreuen“, zu
lat.
panis
„Brot“]

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