Forelle

ein Fisch

♦

aus

mhd.

forhel, forhen,

ahd.

forhana, wohl zur

idg.

Wurzel *perk–, prek– „gesprenkelt“, wegen der roten Tupfen des Tieres

Teelöffel mit Vitamin-Präparaten vor einer Gemüsetheke

Gesundheit

Das Geschäft mit den Vitaminen

Vitamine und andere Nahrungsergänzungsmittel sind im Aufwärtstrend: In Deutschland betrug der Umsatz solcher Präparate im Jahr 2023 rund 1,78 Milliarden Euro. Das sind 4,8 Prozent mehr als im Vorjahr, wie aus einer im April veröffentlichten Studie des Marktforschungsunternehmens Mintel hervorgeht.

Mit Nahrungsergänzungsmitteln lässt sich also viel Geld verdienen. Doch nicht nur die...

Wissenschaft

Anpassung an stärkereiche Nahrung schon bei Frühmenschen

Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...

Wissenschaft

Strom aus Licht

Seit fast 200 Jahren ist bekannt, dass Sonnenlicht Strom erzeugen kann. Dennoch führte die Photovoltaik lange ein Schattendasein. Erst mit der Energiewende wurde sie populär – und ist heute ein gigantisches Forschungsfeld. von Rainer Kurlemann Als Alexandre Becquerel im Jahr 1839 den photoelektrischen Effekt entdeckte, war die...

Gesundheit

Achtung: Diese Medikamente wirken bei Hitze anders

Dauerhaft hohe Temperaturen bedeuten für unseren Körper großen Stress – vor allem, wenn es wie aktuell selbst nachts nur wenig abkühlt. Die Hitze kann dann neben allgemeiner Erschöpfung und Schlaflosigkeit auch zu Kreislauf-Problemen führen. Menschen, die Medikamente nehmen, sind bei Hitze allerdings noch größeren Risiken ausgesetzt, denn die hohen Temperaturen können dazu führen, dass die...