Wahrig Herkunftswörterbuch
Spinat
eine Gemüsepflanze
♦
aus
ital.
spinacio, spinace, aus mlat.
spinacium, aus altfrz.
espinache, span.
espinaca aus arab.
isfināğ „Spinat“; im Mlat. ist das Wort in Anlehnung an lat.
spina „Dorn“ umgebildet worden, da die Frucht des Winterspinats stachelartige Hörnchen trägt; der dentale Laut c im Ital. und Mlat. sowie ch im Altfrz. ist dadurch zustande gekommen, dass arab. ğ wie dsch [dʒ]
gesprochen wird; im Deutschen ist er, vielleicht unter Anlehnung an Salat, zu t umgewandelt worden
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