Spinat

Spinacia oleracea

eine Pflanze, deren Blätter als Gemüse verzehrt und zur Zubereitung von Phytotherapeutika verwendet werden. In der Naturheilkunde wird Spinat zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden, Wachstumsstörungen, Müdigkeit und Blutarmut eingesetzt. Die Annahme, dass Spinat besonders viel Eisen enthalte, beruht auf einem Irrtum: In Hülsenfrüchten und Pilzen ist in der Regel bedeutend mehr Eisen enthalten als in Spinat.

Asteroidengürtel des Sonnensystems und Clapperborad mit Beschriftung "The End"

Natur & Umwelt

Wie könnte unser Kosmos enden?

Lange glaubte man, dass unser Universum ewig ist – unvergänglich und unveränderlich. Diese Vorstellung vertraten der antike Gelehrte Aristoteles, aber auch später der Physiker Isaac Newton. Dieser stellte sich das Universum als riesiges mechanisches System vor, das wie ein Uhrwerk nach festen Gesetzen funktioniert. Selbst Albert Einstein war der Ansicht, der Kosmos müsse statisch sein. Er...

Wissenschaft

Wie die Eruption des Tonga-Unterseevulkans begann

Der Ausbruch des Unterseevulkans Hunga Tonga-Hunga Ha‘apai im Pazifik hatte katastrophale Folgen und war weltweit detektierbar. Doch was ihn auslöste, war bisher erst in Teilen geklärt. Jetzt haben Forscher Hinweise auf das Ereignis entdeckt, das den Kollaps der Vulkancaldera und den dramatischen Ausbruch auslöste. In...

Der weiche Boden lässt Tokio immer weiter einsinken. Bei gleichzeitig steigendem Meeresspiegel ist dies fatal.

Wissenschaft

Land unter an den Küsten

In Küstennähe werden Millionen von Menschen ihr Zuhause verlieren. Von den Folgen des steigenden Meeresspiegels und zunehmenden Sturmfluten bleibt auch die deutsche Küste nicht verschont. Von CHRISTIAN JUNG Der Klimawandel treibt den Meeresspiegel immer schneller in die Höhe. Sowohl die thermische Ausdehnung des Wassers als auch...

Lernen & Familie

Wie bringt man Kindern den richtigen Umgang mit Süßigkeiten bei?

Die Allgegenwärtigkeit der süßen Versuchungen macht die Sache nicht einfacher: Nach Angaben der Industrie lag das Angebot der in Deutschland hergestellten und nach Deutschland eingeführten Süßwaren und Knabberartikel im letzten Jahr 2021 bei knapp 2,7 Millionen Tonnen, der Umsatz stieg sogar um 2,1 Prozent deutlich an und betrug satte 9,2 Milliarden Euro. Zum letzten Weihnachten wurden 103...