Spinat

Spinacia oleracea

eine Pflanze, deren Blätter als Gemüse verzehrt und zur Zubereitung von Phytotherapeutika verwendet werden. In der Naturheilkunde wird Spinat zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden, Wachstumsstörungen, Müdigkeit und Blutarmut eingesetzt. Die Annahme, dass Spinat besonders viel Eisen enthalte, beruht auf einem Irrtum: In Hülsenfrüchten und Pilzen ist in der Regel bedeutend mehr Eisen enthalten als in Spinat.

Leben & Lifestyle

Müssen die Deutschen mehr arbeiten?

„Wir müssen in diesem Land wieder mehr und vor allem effizienter arbeiten“, erklärte Bundeskanzler Friedrich Merz unlängst. „Mit Viertagewoche und Work-Life-Balance werden wir den Wohlstand dieses Landes nicht erhalten können.“ Hat Merz recht? Eine kürzlich veröffentlichte Auswertung des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW) scheint ihm auf den ersten Blick Recht zu geben: „In Deutschland...

Wissenschaft

Sanfter Strom

Mit nichtinvasiven Hirnstimulationen lassen sich Patienten nach einem Schlaganfall Erfolg versprechend behandeln. Auch bei Depressionen kann das Verfahren zum Einsatz kommen. von CHRISTIAN JUNG Ein Schlaganfall verursacht viel Durcheinander im Gehirn. Ausgelöst durch einen schlagartig auftretenden Mangel an Sauerstoff, kommt es...

Wissenschaft

Karriere mit Cash

Als ich in den 1970er-Jahren in einem Laboratorium arbeitete und auf eine akademische Karriere hoffte, beobachtete ich immer wieder, wie einzelne Leute mit ihren Publikationen tricksten: Da es weniger auf die Qualität der einzelnen Veröffentlichungen und mehr auf deren Quantität ankam, setzte beispielsweise ein Forscher alles...

Reisen

Interview: Wie der Tourismus erfunden wurde

Im Urlaub zu verreisen, gehört für viele Deutsche einfach dazu. Über 54 Millionen gönnen sich mindestens einmal im Jahr einen Tapetenwechsel. Am liebsten erkunden sie Gegenden im eigenen Land, aber auch Spanien, Italien und Skandinavien stehen aktuell hoch im Kurs. Kaum vorstellbar, dass es Zeiten gab, in denen der Tourismus, wie wir ihn kennen, noch gar nicht existierte. Doch tatsächlich kam...