Lexikon

Stokes

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stɔuks
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Stokes, Sir George Gabriel
George Gabriel Stokes, (Sir)
Sir (seit 1889) George Gabriel, britischer Mathematiker und Physiker, * 13. 8. 1819 Skreen (Irland),  1. 2. 1903 Cambridge; entdeckte die Stokessche Regel, nach der das Fluoreszenzlicht immer eine kleinere Frequenz hat als das erregende Licht; fand das Stokessche Reibungsgesetz von Strömungen.
Carina Mack
Wissenschaft

Verräterische Proben

Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...

Darm, Gesundheit, Medizin
Wissenschaft

Gutes Bauchgefühl

Der Darm ist das bedeutsamste Immunorgan des Körpers. Und steht in enger Verbindung zum Gehirn. Er ist deshalb maßgeblich an unserem Wohlbefinden beteiligt. von JÜRGEN BRATER Beim Stichwort Darm denkt man automatisch zuerst an die üblicherweise als Verdauung bezeichnete Nahrungsverwertung, also an die enzymatische Aufspaltung...

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