Wahrig Fremdwörterlexikon
Etienne
Eti|enne 〈[etjɛ̣n] f.; –; unz.〉
[nach der frz. Buchdruckerfamilie Estienne, die 1502–1610 in Paris u. Genf bedeutende Druckereien besaß] eine Antiquaschrift
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Wissenschaft
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...
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