Glutaminsäure

Glu|t|a|min|säu|re

〈f.; –; unz.; Biochemie〉

zweibasische Aminosäure, als wichtiger Eiweißbestandteil, bes. in den Muskeln u. in Getreidekörnern vorkommend: α–Aminoglutarsäure

[→ Glutamin]

Technik

Bauzeitnachtrag und Chaos auf öffentlichen Baustellen: Wenn der Zeitplan zur Nebensache wird

Was ein Bauzeitnachtrag eigentlich ist

Ein Bauzeitnachtrag entsteht, wenn sich die ursprünglich vereinbarte Bauzeit durch Umstände verlängert, die nicht im Verantwortungsbereich des ausführenden Unternehmens liegen, etwa durch verspätete Planlieferungen, geänderte Leistungsverzeichnisse oder Behinderungen durch andere Gewerke. Nach den Regelungen der VOB/B steht Auftragnehmern in solchen...

Wissenschaft

Einstieg in den Kunststoff-Kreislauf

Forscher entwickeln neue Konzepte und Technologien, um Plastikabfälle als Rohstoff-Quelle zu erschließen.

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Humanoide Echse in Anzug mit Aktentasche, steht aufrecht vor blauem Hintergrund, Text:

Wissenschaft

Die Unlust zum Datenteilen

Was treibt den wissenschaftlichen Fortschritt an? Alles Mögliche könnte man hier nennen: Neugier, einen offenen Geist, auch harte Arbeit. Doch nehmen wir es mal ganz pragmatisch: Zumindest in den Naturwissenschaften mit ihren Hochdurchsatz-Methoden sind es heutzutage vor allem die Daten, die sie immer weiter voranbringen. Nicht...

Symbolbild weihnachtliche Resteverwertung

Resteverwertung nach Weihnachten

Anfang Dezember beginnen die ersten Weihnachtsgebäck und Kekse zu backen. Besonders beliebt in Deutschland – und auch international – sind Printen, Christstollen und auch Lebkuchen. Die süßen Leckereien begleiten uns meist den ganzen Advent und bringen uns in Weihnachtsstimmung. Zu den Festtagen werden in Deutschland schließlich klassischerweise Kartoffelsalat, Raclette oder Gans mit Rotkohl...