Media

Me|dia

〈f.; –, Me|diä od. Me|di|en〉

1 〈Phon.〉

stimmhafter Explosivlaut, z. B. b, d, g

2 〈Anat.〉

mittlere Schicht der Wand von Blut– u. Lymphgefäßen

[lat., Fem.; zu medius »der mittlere«]

Technik & Mobilität

Steigende Energiekosten? Stromverbrauch senken

Energiefresser finden

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Sonnige Zeiten

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Wie die Digitalisierung unsere Erinnerung beeinflusst

Tag für Tag dokumentieren wir digital unser Leben: Wir schreiben E-Mails und Chatnachrichten, halten Eindrücke auf Fotos und Videos fest, teilen unsere Gedanken in sozialen Medien und erfassen teilweise sogar unsere Gesundheitsdaten. Wenn wir wissen wollen, was wir heute vor einem Jahr gemacht haben, genügt ein Blick aufs...

Natur & Umwelt

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Warum wird ein Ei hart?

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...