Paella

Pa|el|la

〈[paɛ̣lja] f.; –, –s; Kochk.〉

spanisches Reisgericht mit verschiedenen Fleisch– u. Fischsorten usw.

[katalan., eigtl. »Metalltopf, Bratpfanne« < lat. patella »kleine Pfanne«]

Reisen

Das 1x1 für Safari-Reisende in Namibia

Gute Gründe für nachhaltige Safari-Reisen in Namibia

Es lohnt sich, Angebote für besonders nachhaltige Safari-Reisen in Namibia im Zuge der Planung in Betracht zu ziehen. Denn durch nachhaltigen Tourismus wird zum einen die Umwelt vor weiterer Verschmutzung geschützt, zum anderen können durch diesen auch die Lebensbedingungen der Bevölkerung verbessert werden.

Einige Reiseanbieter...

Der Flachwasserschwamm Tectitethya crypta ist in der Karibik beheimatet. Seine Abwehrstoffe werden für medizinische Zwecke genutzt.

Wissenschaft

Blaue Wirkstoffe

Die blaue Biotechnologie erforscht aquatische Naturstoffe. Moleküle aus dem Meer oder ihre Kopien bekämpfen unter anderem Viren und Krebs. Sie machen die Haut widerstandsfähiger und bremsen ihre Alterung. Dass im Meer noch viele weitere Wirkstoff-Schätze auf Entdeckung warten, gilt als sicher. Von FRANK FRICK Am Anfang von...

Wissenschaft

Die Rätsel des Weißen Trüffels

Erstmals ist es Forschern gelungen, den begehrten Weißen Trüffel außerhalb seines natürlichen Verbreitungsgebiets zu kultivieren. von ROMAN GOERGEN Claude Murat erinnert sich an einen Tag im September 2020: „Ich war zu Besuch auf einer Trüffelplantage in Nouvelle-Aquitaine. Wir folgten einem Trüffelspürhund, einem Lagotto...

Leben & Lifestyle

Let’s glitz: Mit Schimmer & Glanz gegen Dunkelheit und Kälte

Auch heute sind die Zutaten zur festlichen Saison dieselben geblieben: Es wird getafelt, getanzt, gespielt. Ob auf dem Chanukka-Ball oder ganz gemütlich im Wohnzimmer unterm Weihnachtsbaum – sinnliche Düfte, edle Stoffe und glänzender Schmuck gehören in diese Zeit wie Kerzen, Glühpunsch und Kuscheldecken. Nicht zu vergessen sind die Geschenke, die traditionell auch aus Leckereien, einem...