Kalender
30. Mai 2002
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Schwerin
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Schwerin: In Mecklenburg-Vorpommern werden weitere Verseuchungen von Nahrungsmitteln mit dem Pflanzenschutzmittel Nitrofen bekannt. Für die betroffenen Unternehmen werden Sperrverfügungen und Handelsverbote erlassen. In Niedersachsen ergibt sich bei Eiern aus konventioneller Haltung erstmals ein Verdacht auf eine Nitrofen-Belastung.
Wissenschaft
Ein Wörterbuch der Düfte
Dinge, die wir sehen, hören oder fühlen, können wir meist recht gut verbal beschreiben. Bei Gerüchen dagegen fehlen uns oft die Worte. Um Düfte besser beschreibbar zu machen, haben Forschende tausende Testpersonen zu ihrer Wahrnehmung verschiedener Gerüche befragt – von Fruchtaroma bis hin zu Achselschweiß. Die Ergebnisse haben...
Wissenschaft
Auf den Geschmack gekommen
Ernährung hinterlässt Spuren – in den Zellen, im Stoffwechsel und in den Organen. Besonders in Schwangerschaft und früher Kindheit zählt jeder Bissen. Zu viel Zucker kann dauerhaft schaden. von CLAUDIA CHRISTINE WOLF Stellen Sie sich vor, Sie frühstücken Milchfisch-Congee, einen taiwanesischen Reisbrei mit Meeresfrüchten. Oder...