Lexikon

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Marquis d’, eigentlich Concino Concini, französischer Staatsmann, † 24. 4. 1617 Paris; Florentiner, Günstling der Maria Medici, die ihn während ihrer Regentschaft für Ludwig XIII. mit der Staatsleitung betraute; 1617 mit Wissen des Königs ermordet.

Digital

Verursachen Soziale Medien „Brainrot“?

Fiktionale Charaktere wie „Tralalero Tralala“ und „Skibidi Toilet“ und Begriffe wie „rizz“ und „sigma“ gelten als Inbegriff des Brainrots. Gemeint sind Inhalte auf Social Media, die angeblich den geistigen oder intellektuellen Zustand ihres Konsumenten verschlechtern. Doch nicht nur solche konkreten Inhalte, sondern auch soziale Medien im Allgemeinen stehen immer wieder im Verdacht, uns – und...

Wissenschaft

Tomaten unter Glas

In den Niederlanden hat der Anbau im Gewächshaus ein Höchstmaß an Effizienz erreicht. Nun ist die Branche bestrebt, ihre Produktion auch umweltfreundlich und nachhaltig zu gestalten. von KURT DE SWAAF Kim Oosterom mag diesen Ausblick: am Horizont die Hochhäuser von Rotterdam, davor die Polderlandschaft um Oude Leede und über...

Wissenschaft

Fische auf Wanderschaft

Kompakte Wehre versperren vielen Fischen den Weg ins Laichgewässer. Durchlässige Rampen können ihnen wieder einen Zugang verschaffen. von KLAUS ZINTZ Das Wasser fließt schnell zwischen den großen Steinen der flachen Rampe hindurch, Luftblasen wirbeln ständig von der Oberfläche in tiefere Wasserschichten. Eine Bachforelle schwimmt...

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...