Lexikon

Bocuse

[

boˈkyz

]

Paul, französischer Koch, * 11. 2. 1926 Collonges-au-Mont-d’Or bei Lyon; bekanntester Befürworter einfacher Zubereitungen aus naturbelassenen Produkten höchster Qualität, gilt als Wegbereiter der Nouvelle Cuisine.

Junge Frau, die über ihre Smartphone Musik konsumiert

Digital

Wie Spotify uns Musik empfiehlt

Spotify ist mit einem Marktanteil von über 30 Prozent die aktuell größte und bekannteste Musikstreamingplattform. Eine praktische Funktion können die von Algorithmen zusammengestellten Playlists sein. Sie erstellen basierend auf den Hörgewohnheiten der Nutzer Playlists, wie „R&B Mix“, „80s Mix“ oder „Elvis Presley Radio“. Diese Playlists tauchen prominent auf der Spotify-Startseite auf und...

Wissenschaft

Verstopft

Viele deutsche Städte sind staugeplagt. Moderne Mobilitätsdienste, neue Technologien und künftig auch vernetzte autonome Fahrzeuge sollen das ändern. Doch was taugen die Konzepte? von MICHAEL VOGEL Bis morgens um sechs ist die Welt noch in Ordnung. Dann geht es los, an jedem Werktag und in fast allen größeren deutschen Städten:...

Swamp_milkweed_(Asclepias_incarnata)_in_bloom_with_a_monarch_butterfly_(Danaus_plexippus)_feeding_on_nectar_in_the_flowers

Wissenschaft

Unsere verschobene Wahrnehmung

Wenn die Zeit vergeht, ändert sich auch der Blick auf die Vergangenheit. Es ist ein wachsendes Problem für Natur- und Klimaschutz, dass wir Dinge für normal halten, die früher ganz anders waren. Wissenschaftler nennen diesen Effekt das Shifting-Baseline-Syndrom. Von Rainer Kurlemann Wer kann sich noch erinnern, wie viele...

Natur & Umwelt

Komet C/2022 E3: Grüne Leuchtkugel am Himmel

Kometen bieten ein faszinierendes Himmelsschauspiel und faszinierten schon unsere Vorfahren. Sie sahen in diesen hell leuchtenden "Schweifsterne" ein Zeichen der Götter, oft aber auch Unglücksboten, die Tod und Verderben ankündigen. Mit ihrem ausgeprägten Schweif unterscheiden sich Kometen deutlich von allen anderen Objekten am Himmel.

In diesen Tagen ist einer von ihnen sogar mit...