Lexikon
Filmfestspiele
Filmfestivalsinternationale mehrtägige Filmwettbewerbe, bei denen Filmpreise vergeben werden. Die wichtigsten Filmfestspiele für Spielfilme finden alljährlich in Cannes (seit 1946) statt. Bedeutende deutsche Filmfestspiele sind u. a. die Berliner Filmfestspiele, die Westdeutschen Kurzfilmtage in Oberhausen und die Mannheimer Filmwoche.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Im Wald, da sind die Räuber
Wolf, Braunbär, Luchs – die großen Landraubtiere sind zurück in Deutschland. Und mit ihnen kam der Goldschakal, der sich ebenfalls anschickt zu bleiben. von Christian Jung Nachdem sie vielerorts schon fast oder ganz ausgerottet waren, haben Europas große Raubtiere den Kontinent neu erobert. Das belegen Studien von Forschern um...
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