Lexikon
Gerbstoffe
natürliche Gerbstoffe; Gerbextraktewässerige Auszüge aus gerbhaltigen Pflanzenteilen (Rinde, Holz, Blätter, Früchte), die sirupartig eingedickt (flüssige Gerbstoffe) oder in fester Form (Blöcke oder Pulver) dem Gerber angeboten werden. Wichtige Gerbstoffe sind Quebrachogerbstoffe aus dem Holz des Quebrachobaums; Mimosagerbstoffe aus Eichen- und Kastanienholz und Sumachgerbstoffe aus den Blättern der Sumachsträucher.
Wissenschaft
Dicke Kleidung bringt’s nicht
Warum man an kalten Tagen in dicker Kleidung unter Umständen stärker friert als in dünner, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Unter dem Begriff „gefühlte Temperatur“ kann sich mittlerweile jeder etwas vorstellen und weiß daher, dass das Wohlbefinden im Freien nicht nur von der gemessenen Temperatur, sondern maßgeblich von anderen...
Wissenschaft
Genetische Geschichte der Auerochsen entschlüsselt
Die heute ausgestorben Auerochsen gelten als Schlüsselart der Ökosysteme im prähistorischen Eurasien und Nordafrika – und als Vorfahren heutiger Rinder. Nun haben Forschende die DNA von 38 dieser Tiere aus fast 50.000 Jahren analysiert. Demnach gab es vier verschiedene Abstammungslinien von Auerochsen, die sich in Abhängigkeit...