Lexikon

Grill

[
englisch
]
ursprünglich eine Vorrichtung zum Garen von Fleisch am drehbaren Spieß über dem offenen Feuer; heute als Infrarotgrill Bestandteil moderner Elektroherde. Außerdem sind im Handel: der Pfannengrill als einfachstes Grillgerät, Tischgrillgeräte mit Drehspieß u. a. Zubehör sowie Gartengrills, die zumeist mit Holzkohle beheizt werden.
Wissenschaft

Eine eiskalte Gemeinschaft

Archäologische und biologische Forschungsergebnisse liefern neue Erkenntnisse über die frühe Entwicklung der Beziehung zwischen Menschen und domestizierten Rentieren. von BETTINA WURCHE Das samtig-weiche Maul des Rentiers berührt sanft meine ausgestreckte Hand – blitzschnell verschwinden die angebotenen „Leckerli“. Die Zähne des...

Darm, Gesundheit, Medizin
Wissenschaft

Gutes Bauchgefühl

Der Darm ist das bedeutsamste Immunorgan des Körpers. Und steht in enger Verbindung zum Gehirn. Er ist deshalb maßgeblich an unserem Wohlbefinden beteiligt. von JÜRGEN BRATER Beim Stichwort Darm denkt man automatisch zuerst an die üblicherweise als Verdauung bezeichnete Nahrungsverwertung, also an die enzymatische Aufspaltung...

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