Lexikon
Jol
Maarten Cornelius („Martin“), niederländischer Fußballtrainer, 16. 1. 1956 Den Haag; als Spieler aktiv u. a. für ADO Den Haag und den FC Bayern München; seit 1991 Trainer; trainierte u. a. Roda JC Kerkrade, RKC Waalwijk und Tottenham Hotspur; 2008/09 Trainer des Hamburger SV; seit 2009 bei Ajax Amsterdam.
Wissenschaft
Die Krux mit den Studien
Immer wieder sorgen Untersuchungen zu Ernährungsthemen für Verwirrung, weil sie früheren Veröffentlichungen widersprechen.
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Wissenschaft
Fisch ohne Meer
Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...