Lexikon
Korịnthen
[
nach dem Ausfuhrhafen Korinth
]getrocknete kleine Weinbeeren (Rosinen), von einer kernlosen Züchtung des Weinstocks (Vitis vinifera apyrena).
Wissenschaft
News der Woche 04.10.2024
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Wissenschaft
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...
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