Lexikon
Lösungsmittel
LösemittelFlüssigkeiten, die andere chemische Stoffe lösen, ohne mit diesen zu reagieren. Wichtige Lösungsmittel sind u. a. Wasser, Alkohol, Aceton, Ether, Tetrachlorkohlenstoff, Benzin oder Benzol. Lösungsmittel zeigen für verschiedene Stoffe ein unterschiedliches Lösungsvermögen. Ebenso ist die Löslichkeit, d. h. die gelöste Menge eines Stoffes pro Einheit des Lösungsmittels, für verschiedene Stoffe unterschiedlich, so dass zwischen leicht löslichen, schwer löslichen und (praktisch) unlöslichen Stoffen unterschieden wird.
Wissenschaft
Gesunde Ernährung ist Gen-Sache
Was wir essen, kann unser Erbgut verändern – und umgekehrt regeln die Gene, welche Lebensmittel wir gut vertragen. Neue Erkenntnisse könnten helfen, für jeden Einzelnen passende Ernährungstipps zu finden. von JÜRGEN BRATER, ILLUSTRATIONEN: RICARDO RIO RIBEIRO MARTINS Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, warum manche Menschen...
Wissenschaft
Die Quanten-Arena
Wo die Gesetze der Quantenmechanik das Zepter führen, stoßen klassische Experimente und selbst die leistungsstärksten Supercomputer an ihre Grenzen. Doch es gibt einen anderen Weg, um neue Erkenntnisse über den Mikrokosmos zu gewinnen: das Konzept der Quantensimulation. von RALF BUTSCHER Wenn Johannes Zeiher die Steuerung für...
