Lexikon
Meyer
Ernst Hermann, deutscher Komponist und Musikforscher, * 8. 12. 1905 Berlin, † 8. 10. 1988 Berlin (Ost); Schüler von Paul Hindemith und Hanns Eisler; 1948–1970 Professor in Berlin; Präsident des Komponistenverbandes der DDR und Gründer der Zeitschrift „Musik und Gesellschaft“; sein umfangreiches Œuvre enthält besonders Lieder und Orchestermusik, die Oper „Reiter der Nacht“ und musikwissenschaftliche Schriften.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Multitalent Kohlenstoff
Forscher suchen nach Möglichkeiten, Formen elementaren Kohlenstoffs möglichst umweltverträglich und klimaschonend zu gewinnen.
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