Lexikon
Ramsay
Gordon (James), britischer Starkoch und TV-Entertainer, * 8. 11. 1966 Johnstone, Schottland; mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet; mehrere Fernsehsendungen („Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade“, „In Teufels Küche“); Unternehmer mit etwa 15 Restaurants weltweit; Flaggschiff ist das 1998 gegründete „Gordon Ramsay“ in London.
Wissenschaft
Das Dunkle nach der Aufklärung
Denn die einen sind im Dunkeln. Und die anderen sind im Licht. Und man siehet die im Lichte. Die im Dunkeln sieht man nicht.“ So verkündete es Bertolt Brecht in der Dreigroschenoper, in der es um das Elend des menschlichen Alltags ging. Ebenso lassen sich diese Zeilen aber auch auf die Philosophie der Aufklärung beziehen, […]...
Wissenschaft
Auch leise ist zu laut
Wer in der Nähe eines Bahngleises wohnt, wird durch Lärm belästigt. Trotz neuer „Flüsterbremsen“ bleibt noch viel zu tun. von ROLAND BISCHOFF Seit über fünf Jahren ist in der Schweiz der 57 Kilometer lange Gotthard-Basistunnel in Betrieb. Seither fahren täglich 130 bis 160 Züge hindurch, davon zwei Drittel Güter- und ein Drittel...