Lexikon
Süddeutscher Verlag GmbH
München, deutsches Medienunternehmen, 1947 hervorgegangen aus dem Verlag der Süddeutschen Zeitung; eingeteilt in die fünf Geschäftsfelder Zeitungen, Fachinformationen, Drucktechnik, elektronische Medien und Dienstleistungen; wichtigstes Objekt ist die Süddeutsche Zeitung; zahlreiche Tochterunternehmen in Deutschland, Österreich, Schweiz, Mittel- und Osteuropa; seit Anfang 2008 besitzt die Südwestdeutsche Medienholding (SWMH) die Mehrheit (81,25%) des Süddeutschen Verlags.
Wissenschaft
Fisch ohne Meer
Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...
Wissenschaft
Gene haben mehr Einfluss auf Gicht als der Lebensstil
Gicht wird häufig als Wohlstandskrankheit und Folge einer ungesunden Ernährung betrachtet. Doch statt Lebensstil bestimmen viel mehr die Gene darüber, ob eine Person an Gicht erkrankt, wie eine aktuelle Studie zeigt. Die Forschenden haben zahlreiche zuvor unbekannte genetische Varianten identifiziert, die an der schmerzhaften...