Lexikon

Wallace

Wallace, Edgar
Edgar Wallace
Edgar, englischer Schriftsteller, * 1. 4. 1875 London,  10. 2. 1932 Hollywood; schrieb zahlreiche Kriminalromane, u. a. „Der grüne Bogenschütze“ 1923, deutsch 1926; „Der Hexer“ 1925, deutsch 1927.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Menschen, Versuch, Rochen
Wissenschaft

Die neuen Softies

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