Gesundheit A-Z
Süßstoff
künstliche Zuckeraustauschstoffe (z. B. Aspartam, Saccharin, Cyclamat usw.), die eine wesentlich stärkere Süßkraft als Kristallzucker (Saccharose), aber für den Organismus keinen Nährwert besitzen. Aufgrund dieser Eigenschaften wird Süßstoff bei Diäten, insbesondere bei Diabetikern, als Zuckerersatz verwendet.
Wissenschaft
Fingerabdrücke im Blut
Forschende durchleuchten Blutproben mit Laserlicht und suchen darin nach frühen Hinweisen auf Erkrankungen wie Diabetes oder Lungenkrebs. von THOMAS BRANDSTETTER Blut ist komplex: Die Zusammensetzung der unzähligen verschiedenen Biomoleküle, die sich dort tummeln, birgt allerlei interessante Hinweise auf den aktuellen...
Wissenschaft
Gefälschte Abgaswerte
Neben CO2 zählt Methan (CH4) zu den schädlichsten Treibhausgasen, wenn es um Erderwärmung geht. Geruchlos, unsichtbar und leicht entzündlich hat es innerhalb der ersten 20 Jahre nach seiner Freisetzung sogar eine etwa 84-fach stärkere Treibhauswirkung als CO2. Die Menge an Methan in der Atmosphäre hat der Mensch in den letzten...
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