Strudel

Stru|del

〈

〉

durch Unregelmäßigkeiten im Flussbett entstehender Wasserwirbel

〈bes. österr.〉

hauchdünn ausgezogener, zusammengerollter Teig mit Füllung, der im Rohr gebacken wird

(Apfel~, Topfen~)

[zu

strudeln,

Übertragung auf die Mehlspeise wohl wegen des spiraligen Querschnitts]

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