Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Strudel
Stru|del 1.
durch Unregelmäßigkeiten im Flussbett entstehender Wasserwirbel
2.
〈bes. österr.〉
hauchdünn ausgezogener, zusammengerollter Teig mit Füllung, der im Rohr gebacken wird
(Apfel~, Topfen~)
[zu
strudeln,
Übertragung auf die Mehlspeise wohl wegen des spiraligen Querschnitts]
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